الفنى المبدع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


عالم يتألق ليغزو سماء الفكر المتقدم
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 خروف قوزى مشوى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هايدى
الرتبه
الرتبه
هايدى


انثى
عدد الرسائل : 785
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 31/07/2007

خروف قوزى مشوى Empty
مُساهمةموضوع: خروف قوزى مشوى   خروف قوزى مشوى I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2008 11:00 am

السلام عليكم ورحمة الله

هذا الموضوع منقول من التلفزيون
وعفوا للتأخير في عرضه
والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

خروف قوزى مشوى Picture1-2

خروف قوزى مشوى Picture2-2

خروف قوزى مشوى Picture3

توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج
ويوضع البصل داخل الخروف

خروف قوزى مشوى Picture4


خروف قوزى مشوى Picture5

خروف قوزى مشوى Picture6

وهذا التمر هندي

خروف قوزى مشوى Picture7

خروف قوزى مشوى Picture8

تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان
ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

خروف قوزى مشوى Picture9

خروف قوزى مشوى Picture10


ندخل الأفخاد داخل الخروف

خروف قوزى مشوى Picture11


ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

خروف قوزى مشوى Picture12

يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب
خروف قوزى مشوى Picture13

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة
بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

خروف قوزى مشوى Picture14


خروف قوزى مشوى Picture15

وهذا عند التقديم

خروف قوزى مشوى Picture16

خروف قوزى مشوى Picture17


طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح
ولكن يمكنا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خروف قوزى مشوى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الفنى المبدع :: الفنى المبدع الأجتماعى :: فْـِِّـِِّنْ آلطُْبٌَِـِِّـِِّـِِّخٌِ-
انتقل الى: